Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Нужно ли отваривать картофель перед запеканием для гратена (см.)?

Marinad44 [102K] 1 неделю назад

Обязательно ли отваривать картофель перед запеканием для приготовления гратена?

Или можно запекать сырой картофель?

1

Для гратена картофель предварительно не отваривают. Гратен готовится из сырого картофеля, нарезанного тонкими кружочками или полукружочками с добавлением сливок, сыра, чеснока и других различных приправ и зелени. Всё это запекается в духовке в плоской посуде. При подаче посыпают зеленью и подают соус (не обязательно), например, греческий (цацики), майонез, голландез (голландский соус).

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID