Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как самому приготовить чорный горький шоколад?

zlyden [39.5K] 1 неделю назад
1

Вот как раз чисто горький черный шоколад сделать можно без технических проблем. Размалываете пожаренные какао бобы и прессуете из них шоколад. А когда они только с противня, то их и так грызть можно.

Но в реальности горько. Так что добавляют немного сахара, жира варят все это очень долго. На практике с этим никто не связывается и сам шоколад закупают готовым полуфабрикатом (плитки или "пуговицы"). Есть и 80% и больше. Только расплавить и облить/залить что надо.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID