Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как сварить суп, если мяса нет, но есть картошка, морковь, лук, масло?

РУДЬКО [194K] 1 неделю назад

Мяса нет, но есть обычный набор "зимних овощей" и подсолнечное масло?

Как сварить такой суп без мяса?

2

С таким набором продуктов можно сварить картофельную похлёбку. Картофель почистить, положить варится в воду, которую налить в соответствии с количеством желаемого объёма супа. Пока картофель варится, морковь лук почистить, порезать соломкой или кубиками, обжарить на растительном масле до готовности. Затем сварившейся картофель достать шумовкой и потолочь, опустить обратно в бульон, добавить зажарку и довести до кипения, посолить по вкусу, добавить чёрный перец, лавровый листик, можно также добавить сухую или свежую зелень и мелко порезанный чеснок. Выключить и дать постоять несколько минут. Можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!

2

Особый вкус придаст подсолнечное масло. Все овощи потушить или пожарить с большим количеством масла. Желательно, дать немного настояться и пропитаться. После, можно начинать варить суп, как обычно. Если имеются зимние салаты или соленые огурцы, помидоры, в последнюю очередь можно добавить при варке. Также можно использовать кетчуп или томатную пасту.

1

В толстостенной кастрюле (казан, утятница и пр.) спассировать лук и морковь, пропущенную через корейскую терку. Если есть и другие овощи, их тоже можно добавить в пассеровку.

Залить овощи кипятком, по вкусу добавить соль и другие приправы. Довести до кипения и выключить огонь, дать настояться.

Как вариант - добавить нарезанную ломтиками или брусочками картошку, любую крупу, различные макаронные изделия и варить до их готовности. Но в любом случае не сразу подавать на стол, а дать настояться минимум минут 15-20.

Если есть зелень, то мелко нарезать и посыпать супчик перед подачей. Можно сдобрить любой молочнокислой продукцией - сметаной, катыком, кефиром, ряженкой, натуральным йогуртом без добавок.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID