Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Майонез какого изготовителя по вашему мнению лучший и почему?

Андрей571 [52.6K] 2 месяца назад

Майонез какого изготовителя, какой марки по вашему мнению лучший и почему?

Например, "Слобода" Омега 3-6-9, МЖК, "Скит" или какие-то другие?

Почему именно этот?

3

Вообще я предпочитаю немного помучиться, совсем чуть-чуть, но сделать его сам, благо деревня, яйки домашние есть, горчица есть, масло растительное и блендер. Получается домашний, иногда с коричневым оттенком, майонез. Если же нет времени, то на худой конец всегда в холодильнике стоит "Московский провансаль'- производитель, по-моему МЖК. Нравится потому-что более приближен ко вкусу из детства, но и "Ряба' тоже похожа, только не на оливковом масле. Но вот дочь моя, кроме этой рябы никакой другой не ест. Поэтому вывод, что ели в детстве, то и ищем вкус этих продуктов сейчас. Единственное исключение для салатов типа "Оливье' использую "Ммладора' в пластиковой банке 800 грамм, потому-что процент жирности ниже- 50 процентов, а остальные вроде 67. В общем калорийность меньше

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Как говорится, "на вкус и цвет товарищей нет". Поэтому лично я всегда покупаю только майонез " Оливковый" Махеевь. В его составе масло растительное рафинированное, дезодорированное,мас­ло оливковое, горчичное. Приготовлен по классической рецептуре, считается высококалорийным. В нем содержится 67% жиров. Это просто вкусный майонез.

-1

ТОП - 3 по мнению экспертов:

  1. "Подворье" "Домашний Провансаль" 67%: Соответствует требованиям безопасности и стандарту. Имеет хорошие органолептические показатели. Не содержит консервантов и других пищевых добавок, а также уксуса (содержит лимонный сок). Большое содержание яичного желтка.
  2. "Скит" Провансаль 67%: Безопасный. Имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит консервантов сорбиновую и бензойную кислоты. Высокое содержание яичных продуктов по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Не содержит крахмал. Фактическая массовая доля жира ниже указанной в маркировке и характерной для майонеза "Провансаль" на 3% абс. Содержание углеводов в 2 раза выше, чем заявлено в маркировке. Вероятной причиной этого может быть присутствие в составе не указанных в маркировке стабилизаторов углеводной природы (например, камеди или каррагинана) или/и указанного в составе сахара в бОльшем количестве, нежели было предусмотрено рецептурой, согласно которой проводились расчеты показателей пищевой ценности, в свою очередь, присутствием большего количества углеводных компонентов может быть объяснено и более низкое содержание жира в рецептуре.Недостовер­ная маркировка в части указания содержания белка - его в 2,5 раза больше, чем заявлено.
  3. "Слобода" Провансаль 67%: Безопасный Имеет приемлемые органолептические свойства. Не содержит консервантов сорбиновую и бензойную кислоты. Не содержит крахмал. Фактическая массовая доля жира ниже указанной в маркировке и характерной для майонеза "Провансаль" (67 %) на 2,5% абс., содержание углеводов в 3 раза выше, чем заявлено в маркировке — вероятной причиной этого может быть присутствие в составе не указанных в маркировке стабилизаторов углеводной природы (например, камеди или каррагинана) или/и указанного в составе сахара в большем количестве, нежели было предусмотрено рецептурой, согласно которой проводились расчеты показателей пищевой ценности, в свою очередь, присутствием большего количества углеводных компонентов может быть объяснено и более низкое содержание жира в рецептуре. В консистенции отмечено наличие мелких пузырьков. Высокое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) перекисное число жира, но в пределах допустимого уровня.
Андрей571 [52.6K]
 Я не просил переписывать данные из телепередачи "Естественный отбор"!
В вопросе было чётко прописано: ваше мнение, а не мнение экспертов.
К тому же, эта передача весьма спорная, так же, как и Росконтроль, который не является государственным учреждением, а всего лишь средством массовой информации.
 2 месяца назад
комментировать
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID