Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Откуда такие различия в приготовлении кофе?

arabica [768] 2 месяца назад

Если просто добавлять горячую воду в кружку с кофе, пенки почти нет,зато если сделать наоборот - сначала налить в кружку горячую воду,а потом сверху всыпать кофе, то образуется пенка сверху офигенно заметная (и это не единичный случай, якобы так случайно вышло), кофе один и тот же, как и вода!

1

Приготовление кофе - это своего рода творческая церемония.Корни этой церемонии идут с давних времен 14 -15 веков разных народностей: Востока, Америки и Европы.Тонизирующее действие и восхитительный вкус кофе сделали свое дело, вдохновляя настоящих кофеманов на широкое творчество приготовления его.

Объединяет всех настоящих изготовителей чудесного напитка такие моменты: 1) у всех при приготовлении используется обязательно чистейшая посуда без каких либо намеков на осадок на стенках посуды; 2)вода должна быть идеально чистой - очищенной или родниковой; 3) кофе ( молотый или растворимый ) высокого качества;

Отличает их творческая натура, которая проявляется в момент приготовления кофе. Одни готовят в турках на открытом огне или на огнедышащем песке. Другие используют механизмы приготовления современных кофемашин.Все творческие натуры изощряются в добавках к кофе, что улучшает запах и вкус. Кто-то добавляет приправы и пряности ( корицу, кардамон,ваниль и т.д.), а иные добавляют молоко, взбитые сливки или горячительные напитки: коньяк, ром, ликер и прочие).

И отвечая на вопрос, откуда различия в приготовлении кофе, они обусловлены разнообразием вкусов разных людей и хочу добавить следующий момент: заваривать кофе и разбавлять кофе горячей водой - это разные процессы и конечно пенка будет только при заваривании.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID