Не вступает в реакцию с продуктами лишь стекло, всё остальное контактирует, даже ложка из нержавеющей стали придает свой вкус пище, но это уже для высокоразвитых гурманов и профи в этом деле. Конечно же запекать пищу в этих синтетических мешках и формах для выпечки не может быть безопасным, как бы вас не утешали. Например двум разработчикам микроволновки, пожелавшим открыть все секреты вредности и опасности этой печи, быстро и серьёзно запретили об этом говорить, дабы они не разглашали не угодную информацию и не лишали производителя прибыли.
От себя могу посоветовать интересный рецепт приготовления курочки. Раньше, когда еще небыло никаких пакетов и окорочков, а были просто духовки и свои куры, которые кстати могли быть очень жесткими от старости, их готовили в банках. Имея не русскую печку, а всего лишь духовку, можно приготовить блюдо никак не уступающее еде из печи. Резали курицу на части, что бы они помещались в трех-литровую банку. Укладывали это всё в неё перекладывая свежим картофелем и луком, соль, перец, лавровый лист и специи по вкусу и как подскажет воображение. Отец любил добавлять ложечку томатной пасты. Банку накрывали либо стеклянной крышкой, были такие раньше, либо железной для закруток. Крица получается мягкой и что не мало важно - очень сочной. Курица ведь в принципе не берет в себя и поэтому плохо маринуется. А в банке она насыщается. Гарнир кстати получается очень вкусным. А если дать остыть этому блюду, то даже сок зажелируется. Мясо разваривается и имеет красноватый оттенок словно бы из печи.
Иногда так делаем, ни с какой суховатой выпечкой из пакетов это блюдо сравнить нельзя.
Да, и ставить банку нужно в холодную духовку, что бы она нагревалась вместе с ней.
