Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Десерт из огурцов - как приготовить?

Александр-524 [5.9K] 3 месяца назад
1

Для приготовления потребуются 60 грамм темного шоколада, 8 грамм растворимого кофе, два сырых куриных яйца, 120 грамм сахарного песка, 45 грамм муки, один огурец, 300 миллилитров коровьего молока, 50 грамм сгущенки, 25 грамм желатина, сахарная пудра, мята, ягоды малины.

Для начала растопим темный шоколад на водяной бане. В миску насыпем две больших ложки растворимого кофе, вольем немного воды и перемешаем до состояния кашицы. Добавим эту кашицу в растопленный шоколад и перемешаем до однородности.

В миску разобьем оба сырых куриных яйца, всыпем четыре больших ложки сахарного песка и миксером

хорошенько взобьем. Добавим во взбитые яйца шоколадную массу, всыпем муку и хорошенько взобьем до однородности.

Выльем полученную смесь в смазанную маслом форму и отправим в нагретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут для запекания.

Желатин зальем водой. В сотейник нальем коровье молоко, на огне подогреем, всыпем сахарный песок, добавим листики мяты и снимем с огня.

Огурец хорошенько промоем, нарежем на кружочки, положим в блендер, вольем молоко с мятой и все измельчим. Полученную смесь процедим сквозь сито. Затем добавим желатин, перемешаем и на огне подогреем. В разогретую смесь добавим сгущенку, перемешаем и снимем с огня не доводя до кипения.

Испеченный корж вытащим из духовки, освободим от формы, срежем верхушку и положим в тарелку. На корж поставим кольцо для торта, слегка вдавим в корж, вольем внутрь огуречно-мятную массу и на на 50 минут отправим в холодильник.

Через 50 минут вытащим десерт из холодильника, снимем кольцо, насыпем вокруг десерта сахарную пудру, украсим кружочками огурцов, листиками мяты, ягодами малины и подадим десерт из огурцов на стол. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID