Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Какая существует разница между породами кур?

bikbay [1.9K] 3 месяца назад

Я слышал, что породы кур бывают трех видов (мясные, мясо-яичные и яичные). Но вот существует ли разница между курами, которых продают целиком и которых делят на части и продают отдельно (только крылья или только голени или только грудки)? Нет ли риска, покупая только голени нарваться на такое, что вся остальная часть оказалась испорченной?

тэги: куры
категория: еда и кулинария
1

В мире есть очень много разных пород кур. Яичные - Русская белая, Леггорн, Андалузская, Ушанка.Мясо кур этих пород не продают в магазине, т. к. заводят их только ради яиц. Взрослая курица породы Леггорн, например, весит всего 700-800г, так что продавать там нечего. Мясные - это в основном породы бройлеров (Кобб, Росс, Арбор). Именно их птицефермы выращивают на мясо и мы покупаем их в магазине. Риск купить отдельно голени или крылья от испорченной курицы есть, но он минимален. Т. к птицеферма должна иметь сертификаты качества на свою продукцию. Мясо кур перед продажей проходит проверку и только потом оно поступает в магазин на реализацию.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID