Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Морковные клецки - как приготовить?

Александр-524 [5.6K] 3 месяца назад
1

Для приготовления потребуются 400 грамм моркови, 4 сырых куриных яйца, 200 грамм муки, 45 грамм твердого сыра, соль.

Сначала почистим морковь, хорошенько ее промоем, нарежем на небольшие куски и сварим в чуть подсоленной воде до мягкости. Затем жидкость сольем, дадим моркови немножко остыть, положим в миску и погружным миксером взобьем до пюреобразного состояния. После этого разобьем в пюре куриные яйца и опять взобьем. Прямо в миску натрем на терке с мелкими отверстиями твердый сыр и перемешаем. Потом всыпем муку, снова перемешаем до состояния однородной массы и на 30-40 минут отправим в холодильник. По прошествии этого времени, вытащим тесто для клецек из холодильника, раскатаем в колбаску и нарежем на куски.

В кастрюлю нальем воду, по своему вкусу всыпем соль и на огне доведем до кипения. В кипящую воду забросим заготовки и после того как они всплывут наверх, шумовкой переложим в тарелку. Готовые морковные клецки с грибами и зеленью подадим на стол. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID