Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Из чего состоит Ванский завтрак?

Pirenas [4.9K] 4 месяца назад

Из каких блюд состоит Ванский завтрак?

4

Своё название Ванский завтрак получил в честь турецкого города Ван, где его впервые и начали предлагать. Этот вид приёма пищи пользуется большой популярностью. Однажды даже такое мероприятие попало в книгу рекордов Гиннеса как самый массовый завтрак в мире. Тогда на него собрались 52 тысячи человек, которые разместились за шестью тысячами столов.

В состав Ванского завтрака входит целых три десятка блюд.

Среди них три типа омлетов - простой, с фаршем и классический турецкий омлет "менемен" (который содержит томаты и перец). Омлеты обычно едят после жареной чесночной колбаски. А после омлетов наступает очередь хлебных лепешек и картофеля фри (как ни крути, это популярное в разных странах блюдо вплелось и в кухню восточной Турции).

В составе Ванского завтрака есть и три вида варенья - инжирное, ежевичное и из грецких орехов. Есть целых две кунжутных пасты - "Пекмез" и содержащая грецкие орехи. Сами эти орехи отдельно от всего, кстати, тоже предложат.

Ещё там будет обязательно курага, натуральное сливочное масло, приготовленные на гриле перцы, маслины и оливки (именно так - разница в спелости и цвете позволяет считать эти плоды формально разными блюдами).

Ванский завтрак, однако - это ещё и целый ряд сыров. Кроме брынзы и похожего на неё сорта также стоит упомянуть твёрдый "Эзине" (визитная карточка города Карс и его окрестностей), косичку.

Глубокий колорит Ванскому завтраку обеспечивают:

брынза с травами;

муртуга (нравится далеко не всем);

кавут (местная пшеничная каша);

дзадзики (вид йогурта, перемешанного со специями);

чемен (подвид аджики, более густой, чем в Закавказье);

мёд со сливками (этот десерт исключительно оригинален, и подобных ему найти трудно);

чистая вода;

чёрный чай, готовящийся на костре (это очень важно)!

Туристы неизменно восторгаются Ванским завтраком (даже те, кому не по вкусу отдельные блюда).

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID