Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Морская капуста и ламинария, в чё м разница? Или это одно и тоже?

oxana1978 [43.2K] более года назад
5

Многие бурые водоросли имеют для людей большое значение.

В 18-ом веке из бурых водорослей получали соду, сжигая их в особых ямах, промывая золу и выпаривая раствор. В больших количествах сода шла на производство мыла и стекла.

В начале 19-го века из бурых водорослей удалось выделить новый химический элемент - йод. Оказалось, что бурые водоросли умеют накапливать в своём организме некоторые вещества, в том числе и йод. И более 50 лет водоросли были единственным источником получения йода.

Некоторые бурые водоросли употребляют в пищу. Сейчас известно более 50 видов съедобных бурых водорослей.

К их числу относится и морская капуста, или ламинария (да, это одно и то же).

Ламинарии - довольно крупные водоросли. Например, у ламинарии японской длина достигает 15 м, у сахаристой ламинарии - до 3 м, ширина же их около 30 см.

В Японии морскую капусту выращивают на специальных плантациях. Японцы не только едят ламинарии в сыром виде, но и готовят из неё супы, гарниры к мясу и рыбе, салаты, соусы, лепёшки, даже сладости и напиток, похожий на чай.

0

Никакой разницы. Это одно и то же растение. "Морская капуста" - просторечие. "Ламинария" - используется в биологии.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация