Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Какую запеканку можно приготовить из гречки?

Nasty777200589 [3K] 4 месяца назад
тэги: запеканка
категория: еда и кулинария
1

Обычно я такую запеканку готовлю из остатков гречневой каши.

Отдельно обжариваю\тушу овощи, которые в данный имеются в холодильнике - морковь, лук, кабачки, цуккини, свеклу, любую капусту..., предварительно нарезанную не очень крупными кубиками. Можно взять любую готовую замороженную овощную смесь.

Смешиваю овощи с кашей, солю, перчу.

Нарезаю любые мясопродукты - кусочки вареного\жареного\ту­шеного мяса, колбасу, сосиски...

В смазанную маслом форму выкладываю слоями:

  • половину смеси овощей и каши;
  • мясную нарезку;
  • остатки гречки;
  • нарезанные полукольцами помидоры (можно взять замороженные или консервированные, даже заменить томатным соусом или кетчупом);
  • залить смесью яиц и сметаны;
  • натертый сыр, без разницы - твердый или плавленый.

Пропорции произвольные, я обычно готовлю из всяких остатков, поэтому точного рецепта не существует.

Ставим в подогретую духовку минут на 20-25 при среднем нагреве.

Вкусно и горячим, и теплым, и охлажденным. Можно подать как самостоятельное блюдо или к чаю\кофе.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Для запеканки из гречки с мясом вам понадобится (порция на троих):

250 грамм отварной гречки (одна четвертая килограммовой упаковки),

500 грамм филе куриной грудки или индейки (можно взять и говядину, но она дороже).

5 куриных яиц.

немного сыра - можно взять любой.

лук, чеснок.

Гречку и филе отвариваем.

Затем филе перекручиваем на мясорубке, добавляем две головки лука, одну головку чеснока,

соль, перец.

Смешиваем гречку и филе. Добавляем взбитые яйца с тертым сыром, все вымешиваем,

кладем на пергаментную бумагу, смазанную маслом. Сверху еще можно посыпать тертым сыром и отправить в духовку до появления легкой золотистой корочки.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID