Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какие продукты питания относят к категории "Белки"?

GrAnatka [61.9K] 7 месяцев назад

Продукты питания условно делят на Белки, Углеводы, Крахмалы, Жиры. Что относят к Белкам?

Зафар11077 [4.1K]
Крахмалы относятся к углеводам.  7 месяцев назад
комментировать
2

Что такое белок?

Белки поддерживают рост, восстановление и здоровое функционирование всех живых клеток. Слово «белок» происходит от греческого слова «protos», что означает первый элемент.

По сути, белки являются строительными блоками для всех живых клеток и играют жизненно важную роль в организме.

Белки помогают:

Контролировать уровень сахара в крови.

Помощь в переваривании пищи.

Бороться с инфекцией.

Мышцы сокращаться.

Кровь сгуститься.

Сделайте жизненно важные гормоны.

Ремонтируйте ячейки и выращивайте новые в случае физического шока или травмы, например, после операций или несчастных случаев.

Макияж кожи, волос, мышц, ногтей, костей, зубов и клеточных стенок.

Чтобы обеспечить энергию.

Для преобразования пищи в энергию в организме в виде ферментов. Ферменты сделаны из белка.

Нервная передача.

Продукты с высоким содержанием белка

Продукты животного происхождения, такие как

мясо

Рыбы

домашняя птица

яйца

Молоко

Йогурт

Сыр

Кстати, соевые бобы являются единственным растительным белком, который считается полноценным белком, то есть они содержат все необходимые белки. Но, возможно, удивительно, что некоторым людям трудно усваивать питательные вещества из соевых бобов.

Растительные белки могут быть объединены, чтобы обеспечить все незаменимые аминокислоты и сформировать полноценный белок. Примерами комбинированных, комплексных растительных белков являются рис и бобы, пшеничные хлопья, а также кукуруза и бобы.

Некоторые источники пищи содержат некоторые необходимые нам белки, но не все, и они включают в себя:

зерна

Фасоль

орешки

Семена

Горох

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Белки необходимы для роста тела и восстановления изношенных тканей. Белки - это полимеры аминокислот, которые вырабатывают незаменимые и незаменимые аминокислоты в процессе пищеварения. Поскольку наш организм может синтезировать незаменимые аминокислоты, мы в первую очередь зависим от пищевых белков в незаменимых аминокислотах, которые не могут быть синтезированы в организме человека и, следовательно, необходимы в рационе.

Диетические источники белков: -

Белки, полученные из пищевых продуктов животного происхождения: Животные белки получают из яиц, молока, сыра, творога, баранины, мяса, говядины, печени, свинины, рыбы и т. Д. Животные белки имеют более высокую биологическую ценность, поскольку они содержат все незаменимые аминокислоты примерно в количествах требуется для роста тела.

Белки, полученные из растительных пищевых продуктов: Растительные белки, полученные из бобовых / бобовых, зерновых и овощей. Растительные белки имеют низкую биологическую ценность, так как им не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот, например зерновые и бобовые в целом испытывают дефицит незаменимых аминокислот лизина и метионина соответственно. Соевые бобы являются хорошим источником растительных белков.

2

Продукты питания, содержащие аминокислоты, являются белками. К ним относятся: мясо всех видов животных (морских и сухопутных), молоко и молочные продукты (творог, кефир, сыр, брынза, ряженка и т.п.), яйца. Аминокислоты также содержатся во многих крупах (гречка, перловка, пшено, горох), в фасоли и других соевых бобах.

1

К белковым продуктам относят те, в которых белок превалирует над углеводами и жирами.

То есть, если белка в продукте больше, чем углеводов, это белковый продукт, а если углеводов больше, то углеводной.

Мясо, рыба и морепродукты, яйца, молочная продукция - вот и все животные белки.

Растительные белки сильно отличаются от животных не только по неполноценному аминокислотному составу, но еще и по структурной форме. В растительных белках идут тройные связи, тогда как в животных белках только двойные. Для организма человека это существенная разница.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID