Котлеты горячие вкусные, а холодные не вкусные, почему так получается?

Я думаю вкус котлет после того как они остыли напрямую зависит от качества мяса. Или от качества и количества того что подмешали в фарш при приготовлении котлет.

Другими словами от количества хорошего мяса в котлетах напрямую зависит вкусные они будут холодными или нет. Когда горячие там хорошо работают различные специи, которые маскируют вкус и качество фарша из которого приготовлены котлеты. Поэтому не добросовестные повара этим пользуются. Здесь вина именно повара или поставщика мяса, а не вкусовых рецепторов поедающего холодные котлетки.

Поэтому котлеты из хорошего качественного мяса и холодными будут отличного вкуса, не могут они стать невкусными хоть холодными, горячими и даже вчерашние котлеты останутся вкусные.

Я так думаю, что когда котлеты горячие, то они естественно сочные, что и придает вкус. Остывшие котлеты менее вкусные, так как жирок застывает и их кушать не очень приятно, а вот когда разогреешь уже совсем другие.