Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Чем заменить белое сухое вино в тесте и в какой пропорции?

Каролина [966K] более месяца назад

Например, для теста нужно 200 граммов вина, чем его заменить, если из жидкостей в нем только вино и оливковое масло?

1

Любая жидкость в рецепте заменяется другой жидкостью, к примеру вино можно заменить пивом, или соком, или молоком, или разведенными сливками, кефиром и ряженкой, фантой или швепсом или минералкой. Но вы никогда не получите блюдо с оригинальным вкусом , в рецепте которого используется вино, это будет уже совсем друге кушанье. Если вы не переносите алкоголь, то не бойтесь, он весь испарится при приготовлении при повышенной температуре.

Каролина [966K]
вино в тесте играет роль разрыхлителя и придает тесту пышность, а изделиям хрустящие свойства. С молочными продуктами или соком такого не добиться :)  более месяца назад
комментировать
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID