Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Гречневые блинчики с креветками - как приготовить?

Александр-524 [4.7K] более месяца назад
2

Испечь гречневые блинчики. Отличаются от обычных тем, что часть пшеничной муки заменяется гречневой (не более 20-30 %). Заменить полностью гречневую муку на обычную не выйдет, так как в гречневой муке отсутствует клейковина. Гречневую муку можно смолоть из обычной гречки в кофемолке до мелкого помола. В остальном блинчики пекутся обычным способом, можно дрожжевые или бездрожжевые (на соде, разрыхлителе). Отдельно пассируется мелко порезанная луковица- шалот(можно обычный репчатый), потом добавляются мелко порезанные размороженные очищенные креветки, соль, перец. Креветочная начинка заворачивается в блинчики, которые потом можно еще дополнительно обжарить с двух сторон.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID