Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Почему торт из Австрии называют именно Захер?

miras789 [2.3K] более года назад

Не смогли придумать другое имя?

1

В 1832 году на званом ужине у принца Меттерних был подан новый необычный торт. Кондитерскую новинку изготовил ученик повара 16-летний Франц Захер. Так что, придумывать имя/название торта не пришлось. Торт назван в честь его создателя.

После смерти Франца, его потомки, сохраняя в тайне рецепт, продолжали изготовление знаменитого торта. Но, один их них все же продал рецепт кафе-кондитерской Demel, поставляющей торты и десерты Императорскому Двору. И началась тяжба между потомками на право использовать термин «захер». Верховный суд Австрии присудил:

• Право использовать название «Orginal Sacher Torte» отелю Sacher, а также ставить характерную шоколадную печать.

• Кондитерской Demel разрешили использовать имя «Eduard Sacher Torte», которое сейчас сменили на Demel’s Sacher Torte.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация