Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Зеленеет чеснок при засолке сала, что делать? Почему сало позеленело?

Мурочка полосатая [248K] 1 неделю назад

Зеленеет чеснок при засолке сала что делать? Почему чеснок зеленеет в сале?

Почему сало зеленеет?

Почему зеленеет чеснок при засолке сала?

Почему чеснок зеленеет в сале?

Зеленеет чеснок на сале, это нормально?

Почему сало позеленело?

Почему при засолке сало позеленело?

Почему позеленел чеснок при засолке сала?

Почему чеснок в сале позеленел?

тэги: сало
категория: еда и кулинария
1

Многие стали замечать, что маринованный или свежий измельченный чеснок постепенно начинает зеленеть.

Причем зеленеет он и при консервации, и при засолке сала, приобретая при этом странный вид и вызывая опасение в съедобности.

Почему такое происходит.

Если растение выращено в теплых странах, или с помощью нитратов-ускорителей роста, то в нем находится намного больше аллина, который и меняет цвет.

Как следствие, можно сделать выводы, что вы купили чеснок, где много нитратов и ускорителей роста.

Или вас обманули, продав вам этот чеснок, под видом чеснока, выращенного домашним способом.

Как этого избежать?

Если хотите, что б ваше сало не зеленело, берите такой чеснок для засола.

Ядовит ли зеленый чеснок.

Зеленый чеснок не представляет опасности, так что можно спокойно кушать ваше сало, если уж вы промахнулись с чесноком.

Вреда для организма не будет.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID