Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

В чём отличие барбекю и шашлыка?

вопрос закрыт
КорнетОболенский [69.8K] 1 неделю назад
4

Возможно вы хотели спросить в чём отличие барбекю от мангала?

Мангал – это разновидность жаровни, предназначенная для жарки шашлыка. Имеет соответствующую форму, удобную для укладки большого количества шампуров – продолговатую и узкую, чтобы длина одного шампура соответствовали рабочей части мангала. Простейший вариант кирпичного мангала может выглядеть следующим образом:

Барбекю – это тоже вид жаровни, но предназначенной для поджаривания стейков. Они укладываются на специальную решетку, установленную над горячими углями. В данном случае привязки к дополнительным элементам (шампурам) нет, поэтому традиционная форма решетки круглая, чтобы имелась возможность вместить больше кусков мяса.

0

Если совсем строго, то шашлык это блюдо, а барбекю способ приготовления.

Слово "шашлык" пришло к нам из тюркских языков. это слово однокоренное со словами шиш, шишка, шашка. То есть нечто длинное, палкообразное. В оригинале куски мяса нанизанные на тонкие палочки, приготовленные на отрытом огне, на жаре от углей.

Барбекю слово французское. Коренное отличие от шашлыка единственное. Для барбекю обязательно нужна решётка на жаровню, а вот шампуры наоборот необязательны. На жаровне можно готовить как традиционный шашлык, так и запекать овощи, сосиски-колбаски, рёбрышки.

Вопрос закрыт, так как является дубликатом вопроса "Чем отличается барбекю от шашлыка?"
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID