Какие признаки обязательны для рецептов здорового питания?

По каким признакам рецепты блюд здорового питания отличают от обычных?

тэги: здоровое питание, рецепты блюд

категория: еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

3 ответа:

старые выше

новые выше

по рейтингу

эдуард З [15.5K]

более года назад

При том же бюджете-а нам никто не даст дополнительных финансов на здоровое питание)-придерживаемся ряда правил:

1 Вместо жарки-варка,вместо варки-тушение,вместо тушения-пароварка)

2 Минимум соли и сахара-а лучше полный отказ-при готовке в пароварке отсутствие соли незаметно(исключение-супы)Сахар-из фруктов(фруктоза),молочки(лактоза),соль и так во всем есть)

3 Любые каши-их десятки,овощи-все готовим-см.пункт №1

4 Рыба,мясо,индейка,кура

5 Орехи

6 Фрукты(но здесь без фанатизма-пол банана или пол

апельсина,например разово)

7 Темный шоколад(содержание какао от 70% и выше(до 10 грамм разово),халва,казинаки

8 Кефир,творог,яйца

Выбор огромен-на здоровье)

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Master-Margarita [134K]

2 года назад

Никакого ГМО, все продукты должны быть высокого качества, без пестицидов и др. ядохимикатов.

Чем меньше обработан продукт питания, тем лучше.

В идеале вы должны покупать продукт, состоящий из одного наименования, а затем уже можете их сочетать по своему усмотрению.

Лучше тушить, чем жарить. Если жарим, то используем сливочное масло в небольших количествах или оливковое масло.

Никакого сахара или сахарозаменителей и резко сокращаем фрукты - едим их только временами.

Главное отличие здорового питания, что мы пытаемся сделать полезное блюдо вкусным, а во втором случае, мы не заморачиваемся и концентрируемся только на вкусе блюда.

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

эск [194K]

10 месяцев назад

Давайте попробую предложить свой перечень признаков здорового питания.

В него обязательно войдут:

минимизация потребления любых углеводов (включая резкое сокращение использования любых разновидностей круп и муки), и почти полное исключение быстрых углеводов (любые соки, естественно, исключены в принципе, наряду с газировками и иными сладкими напитками!);
конечно, допускается периодическое потребление быстрых углеводов - но в остальных блюдах в этот день содержание углеводов еще более сокращается;
рецепты блюд при здоровом питании должны включать белки, прежде всего - разумеется, животные, из расчета 1 грамм белка на килограмм массы тела. Это минимальная норма белков, при физически активном образе жизни - пища должна давать от 1,5 грамм белка на килограмм массы тела;
блюда должны включать повышенное содержание жиров, в т.ч. обязательно животных жиров;
рецепты включают продукты, содержащие клетчатку, прежде всего - не крахмалистые фрукты и овощи;
суммарная калорийность съедаемого за сутки не должна превышать расхода калорий за те же сутки...

Конечно, все перечисленное актуально, если нет медицинских противопоказаний.

Как-то так.

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Знаете ответ?