Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Что такое "холодная выпечка" торта? Как происходит такая "выпечка"?

Светлана Доценко [62K] 8 месяцев назад

Что такое "холодная выпечка" из печенья? Из чего еще можно готовить десерты "холодной выпечкой"?

1

"Холодная выпечка" это пирожные, торты которые не готовят в духовом шкафу.

Для некоторых используется плита, чтобы приготовить творожное и/или фруктовое суфле или желе.Чтобы растопить на водяной бане шоколад.

В таком десерте используется, как правило готовые продукты: печенье, пряники, свежие бананы,консервирован­ные персики или ананасы, а для крема используется сметана+вареная сгущенка или сметана+творог+сахар­ная пудра.

Можно приготовить таким образом и десерт в бокале.

Слоями уложить кусочки печенья, варенье или джем, творог смешанный со сметаной.Слои повторять до самого верха бокала или креманки. Украсить на свое усмотрение ягодами, фруктами, тертым или растопленным шоколадом.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
3

"Холодная выпечка" это не привычная нам выпечка в горячем духовом шкафу; а скорее "сборка десерта". Вот о чем идет речь, когда вы слышите "холодная выпечка".

Пригодиться для подобной "сборки- выпечки" может плита, например растопить ингредиенты сборки на "водяной бане".

Итак, такая выпечка "из печенья" означает; вместо коржей для торта будет взято печенье. Чем не готовые коржи? Конечно, "печеньки- коржики" аккуратно укладываются, пропитываются кремом и украшаются. Также, для тортиков "холодной выпечки" используются готовые бисквитные коржи из магазина. Что еще? Да великое множество продуктов использовать можно для десертов "холодной выпечки"... Вафли, желатин, суфле, шоколадная крошка, мармелад, сметану, творог, карамель, кусочки фруктов, сливки... Дайте своей фантазии "развернуться".

1

Холодной выпечкой называются различные торты и десерты, которые не проходят тепловой обработки.

К примеру творожный торт готовится из творога, сахара, желатина, йогурта и фруктов или ягод.

Масса взбивается, перемешивается с желатином и ее ставят для того, чтобы она застыла.

фото

Либо вы берете покупные коржи, оформляете их кремом или сгущенкой и получается быстрый торт.

Таким образом готовятся и различные десерты, их можно подавать в креманках и стаканах, используя ягоды и фрукты, мороженое, крем.

Можно приготовить быстрый тортик из печенья и вареной сгущенки или творожного крема , это очень удобно и быстро, а также вкусно.

1

Торт "холодной выпечки"- это изделие, которое не проходит тепловую обработку. Например, торт из готовых магазинных коржей. В качестве коржей может быть использовано печенье, которое может быть промазано сгущенкой, вареньем, творожной массой и т.д.

Про такой торт нельзя сказать, что его испекли. К таким изделиям мы отнесем и наше любимое пирожное "Картошка".

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID