Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Почему горчит мак? Что делать, как убрать горечь?

Enot-Nina [88.3K] 6 месяцев назад

Недавно купила мак, постоял месяц-другой в шкафу. Он стал на вкус горьковатый. Это он испортился? Можно его использовать для выпечки.

Как убрать горечь из мака?

Почему сухой мак горький?

Почему горчит мак в начинке?

тэги: горечь, мак
категория: еда и кулинария
0

Скорее всего, мак просто прогорк. Обычно это происходит от не правильного хранения. Хорошо бы хранить в темноте и в закрытой таре, лучше стеклянной.

Горечь можно убрать проварив мак. Его заливают кипящей водой и проваривают минут 5. Потом откидывают на марлю или сито и промывают кипятком. Горечь должна уйти.

Потом можно растереть мак с сахаром и использовать для начинки .

Из открытых источников интернета

модератор выбрал этот ответ лучшим
0

Если мак стал горьким, то вероятнее всего он просто испортился, вследствие неправильных условий хранения, стал прогорклым. Такой продукт лучше не употреблять в пищу. Ведь все манипуляции по спасению его вкусовых качеств, полезных свойств ему не добавят, к сожалению.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID