Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как приготовить пироги с орехами по-гречески рецепт?

марина 965 [267K] более месяца назад
2

Такие пироги приготовить не трудно, главное- это чтобы были орехи, лимон и мёд, а также нужно подготовить:

Для теста:

Для начинки:

Для сиропа:

Для теста муку просеиваем вместе с солью. Добавляем оливковое масло, сок лимона и 200 мл воды. Далее замесим мягкое эластичное тесто, перекладываем его в миску, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.

Все орехи обжариваем на сухой сковороде, помешивая 3-5 минут. Немного остужаем и рубим в крупную крошку. Пересыпаем в миску и смешиваем с мёдом.

Тесто делим на 2 части. Затем каждую делим ещё на 3 части.

Раскатываем эти 3 части теста на тонкие круги. Один выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Начинку делим на 4 части. 1 часть выкладываем на тесто, которое выложили на противень, накрываем 2 кругом, выкладываем вновь начинку и накрываем 3 кругом и защипываем края. Сверху пирог смазываем водой и делаем острым ножом надрезы. Посыпаем кунжутом.

Из оставшихся ингредиентов сформируем ещё один пирог.

Выпекаем пироги в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течении 35-40 минут.

Для сиропа смешиваем в сотейнике сахар, мёд и лимонный сок, доводим до кипения и проварим в течении 4-5 минут.

Готовый пирог достаём из духовки, перекладываем на блюдо и поливаем сверху сиропом. Всё можно садиться за стол.

система выбрала этот ответ лучшим
1

Вы, наверно, имеете в виду Каридопита? Это такой ореховый кекс с прянностями, обильно пропитанный сиропом...

1 чашка сахара

1 чашка молока

1/2 чашки масла сливочного

2 чашки орехов перемолотых

1 ч.ложка корицы

1/2 ч.ложка гвоздики молотой

1 1/2 чашки молотых сухарей или манка

1 1/2 чашки муки

5 яиц

1 ч.ложка соды

3 ч.ложки разрыхлителя

2 ст.ложки коньяка

Для сиропа

3 чашки сахара

2 чашки воды

1 ст.ложка сока лимона

Сначала взбиваете яйца, постепенно добавляя сахар, потом все остальные ингридиенты. Выпекаете кекс 40 минут при температуре 170. Пока выпекается кекс, варите сироп. Доводите до кипения и на маленьком огне варите минут 5 , остужаете. И поливаете им уже готовый горячий кекс. Даете впитаться и полностью остыть.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID