Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Почему осели кексы после выпечки? Опадает кекс после духовки, что делать?

Мурочка полосатая [249K] более месяца назад

Почему осели кексы после выпечки? Опадает кекс после выпечки, что делать?

Почему опал кекс? Почему кексы опадают?

Почему кексы опадают после духовки?

Что делать чтобы кексы не опадали?

Почему кексы опадают когда вынимаешь?

Почему осели кексы?

Почему осел кекс после выпечки?

Почему творожный кекс оседает?

Почему в кексе изюм оседает?

Почему у кекса осела середина?

тэги: кекс
категория: еда и кулинария
0

Есть несколько причин, по которым кексы после выпечки опадают:

  • интенсивное перемешивание теста, резкие движения при перемешивании.
  • избыток сахара в тесте, недостаток муки, нарушены пропорции рецепта
  • после того, как кексы поставили в духовку, ее дверцу нельзя открывать, холодный воздух приводит к оседанию кексов.
  • слишком высокая температура в духовке (рекомендуется выставлять температуру до 190 градусов)
  • также кексы нельзя ставить в холодную духовку, ее необходимо прогреть за 10 минут.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID