Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить холодец для диабетиков (рецепты)?

AnnSarkel [25K] 3 недели назад

Как сварить холодец для диабетиков 2 типа, рецепты?

Диетический холодец для диабетиков, рецепт?

3

Холодец диабетикам можно есть только в небольших количествах.

Готовить нужно из курицы, говядины, кролика, индейки, молодой телятины.

Холодец из гуся, баранины, свинины, утки, будет сильно насыщен жирами. Употребление подобного холодца, даже в небольшом количестве может привести к сбою или вызовет изменение сахара в крови.

После обеда кушать диабетикам холодец не рекомендуется.

Лучше есть его утром или в обед грамм по 100 с овощами.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Замечательный вопрос!

Отвечаю: как и для не-диабетиков. Варим костно-мясо-хрящевой бульон, добавляем лук, соль, специи, если надо - то и желатин. Ставим на холод, ждём, пока застынет. Единственное отличие - при варке не добавляем морковь, поскольку её гликемический индекс возрастает при термообработке. Впрочем, количество моркови в хододце обычно невелико, так что и этим можно пренебречь и попросту варить нормальный обычный холодец.

Разве что приправлять его во время еды традиционной горчицей диабетику не стоит, ибо горчица - продукт углеводосодержащий.

В самом же холодце углеводов не содержится - и диабетику он, соответственно, никак не повредит.

Как-то так.

ЮлькаРДЕ [17.1K]
желатин не добавляют в обычный холодец  3 недели назад
комментировать
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID