Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Салат Оливье, опасен ли он для страдающих аллергией, почему?

РУДЬКО [177K] 3 недели назад

Есть ли в салате Оливье ярко выраженные аллергены? Какие это аллергены?

Чем это опасно для людей, страдающих от аллергии?

5

Для начала надо перечислить, что входит в состав салата "Оливье":

  • Куриное мясо - вариант с мясом курицы вроде как безобиден.
  • Вариант с колбасой- вареной, на слуху не встречалось аллергии на вареную колбасу.
  • Яйца. Вот тут уже распространенный аллерген однозначно.
  • Картофель. Калорийный продукт, но аллергии на картофель не так уж и много.
  • Вареная морковь. Это проблема для аллергиков " по цвету", когда есть аллергия на оранжевые фрукты и овощи.
  • Огурцы.Часто маринованные, но они часто встречающимся аллергеном не являются.
  • Майонез. В нем опять же яйца- аллерген.
  • Зелёный горошек. Информации о том, что на зелёный горошек может быть аллергия, не встречала.

Таким образом, салат "Оливье" в таком составе может стать опасным для тех, кому противопоказаны яйца и оранжевые овощи ( в нашем случае- морковь).

К чему может привести его употребление аллергиком- в худшем варианте к анафилактическом у шоку, в менее выраженном- к высыпаниям на коже, отекам гортани, зуду, покраснению щек.

Опасен ли он для страдающих аллергией- да, может стать опасным, если еще и злоупотребить им в большом объеме.

Для аллергиков многие салаты опасны, так там во многих из них присутствуют яйца, да и другие составляющие, не входящие в данный салат могут быть нежелательны.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID