"Роза ветров" - что означает, откуда взялось это выражение?

А Вы сами нарисуйте, и Вам сразу всё станет понятно. Возьмите лист бумаги и поставьте на нём точку (она будет обозначать населённый пункт, в котором Вы живёте). Теперь обзаведитесь анемометром (это прибор для измерения скорости потока газа, проще говоря - ветра) и флюгером. Выйдите на улицу. Определите направление ветра и измерьте его скорость. Теперь на вашем листе начертите отрезок прямой (стрелку, вектор) в определённом масштабе. Завтра и в последующие дни повторяйте то же самое. Через определённый период времени (неделю, месяц, полгода, год и т.д.) обведите линией концы всех векторов. У Вас получится некий рисунок. Вот это и называется "роза ветров".