Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Вино Lambrusco хорошее, вкусное? Стоит покупать? Какие отзывы?

spring948374 [434K] 3 года назад

Вино Ламбруско отзывы

3

Вино Lambrusco - оно разное.

Вообще это сорт винограда такой. В Вики пишут:

Получается, что даже на этапе сырья могут быть весьма ощутимые отличия. Что уж говорить о результате работы виноделов.

А результат - игристое вино. Вроде шампанского, только шампанское - из региона Шампань, Франция, а ламбруско из Италии. Вторичное брожение шампанского происходит уже в бутылках, ламбруско - в стальных емкостях. Самое-самое шампанское - сухое, а ещё лучше брют (можно сказать, сверхсухое). Ламбруско - сладкое или полусладкое. Перед подачей рекомендуется охладить.

Виноград, как мы уже выяснили, разнообразен, производителей много, сорта вина тоже. В итоге получается весьма обширный спектр. Так что сказать сразу за всё Lambrusco невозможно. Отдельно взятому человеку какой-то вариант понравится, какой-то покажется отвратным.

Лично мне пришлось по нраву такое ламбруско: Cantin della Rovere Lambrusco Emilia Amabile Frizzante

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
5

Вин с названием "Ламбруско" далеко не одно. Их разновидностей очень много. Я как-то давно пила такое игристое вино, помню, что Ламбруско, но какое конкретно, уже не вспомню. А вот вкус помню отлично. Вино было хорошее, не кислое, не приторно-сладкое, а очень даже приятное на вкус. Алкоголь в это вине совершенно не ощущался. Уверена, в первую очередь, вино Ламбруско оценят представительницы прекрасного пола.

В интернете о винах Ламбруско отзывы также в большинстве своём положительные.

Поэтому считаю необходимым прикупить пару бутылочек Ламбруско к предстоящим новогодним праздникам. И на стол поставить не стыдно, и вкусно, и красиво!

1

Lambrusco

Весьма рекомендую попробовать игристое вино Lambrusco Массимо Висконти. Оно относится к категории белых сладких игристых вин. Ламбруско — название сорта винограда. Это достаточно популярное вино и вполне достойный продукт. Такое охлажденное вино хорошо пить теплым летним вечером, но и пара бокалов за новогодним застольем тоже вас порадуют... ))

Вкус вина деликатный, с легкой кислинкой, чувствуются фруктовые нотки. Чтобы лучше раскрылся деликатный и освежающий вкус этого напитка, его желательно употреблять сильно охлажденным.

Бутылка из темного стекла с золотой этикеткой может украсить любой стол. А струящиеся пузырьки в бокале создадут особое настроение, порадуют не только вкусовые рецепторы, но и ваше эстетическое восприятие... Крепость небольшая - 7,5 градуса. Цвет золотисто-соломенный. Вино хорошо сочетается с выпечкой и фруктами.

1

Ламбруско - это итальянское название гибридов культурного европейского и дикого американского винограда. В нашей стране они известны сортами Лидия, Конкорд и т.д. Вкусовые качества на фоне традиционных винных сортов весьма посредственные, зато благодаря американскому дикоросу такие гибриды морозоустойчивы и практически не подвержены болезням. И ещё такой момент - гибридизированные сорта содержат много пектина, который при спиртовом брожении даёт не этанол, а метанол. Поэтому реализация вин Lambrusco на территории ЕС законодательно запрещена. В России нормы попроще - поэтому у нас продавать их можно. Ну а выводы делайте сами.

Gelneren [222K]
Ну, пектин - биологическая составляющая растений. В яблоках его вдвое больше, чем в среднем по винограду. И созревание овощей и фруктов, не говоря уже о дальнейшем размягчении-подгнивании идёт с распадом пектина до метилового спирта среди прочего. Не "Вредные свойства наблюдаются только при спиртовом брожении (в свежем виде виноград этих сортов данной опасности не представляет)".
Гибридные сорта винограда, пишут, содержат больше пектинов, чем благородные - в кожице. То есть повышенное содержание метанола ожидаемо в красном вине, которое ферментируется с мезгой.
 3 года назад
Ракитин Сергей [449K]
Тем не менее в ЕС французы смогли пробить исключение для сидра (в котором тоже довольно много метанола), а вот итальянцы для своей ламбруски - нет.  3 года назад
комментировать
1

Ламбруско одно из моих любимых вин. Причем я пробовала и белое, и красное, и розовое разных производителей и осталась довольна. Этим игристым вином можно заменить приевшееся Шампанское. Радует также ценовая категория Ламбруско, вполне доступно для среднего класса. Но есть один минус. Быстро заканчивается :))

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация