Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Какие яйца лучше?

tata180461 [351] 2 месяца назад

Какие яйца лучше употреблять в пищу: перепелиные, утиные или куриные?

тэги: яйцо
категория: еда и кулинария
0

Любые яйца можно употреблять в пищу.

По пищевой ценности и вкусовым качествам они мало чем отличаются.

На качество яиц больше влияет кормовая база птиц, чем их видовые различия.

Нас приучили к куриным яйцам не потому, что они лучше, а потому, что их массовое промышленное производство хорошо отлажено, и экономически целесообразно.

Если в вашем хозяйстве имеются утки, гуси, перепелки, можете спокойно употреблять их яйца в пищу.

Единственное обоснованное ограничение существует на употребление любых сырых яиц, не прошедших микробиологический контроль (во избежание заражения сальмонеллезом и т. п.)

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID