Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить Новогодний салат "Мышки на Сыре" (рецепт с фото)?

Чёрный кофе [228K] 3 года назад

Оригинальный салат в Новогоднюю ночь, как приготовить? Какие нужны ингредиенты?

Время приготовления?

5

Такой салат в новогоднюю ночь 2020 года придется как нельзя кстати, ведь и украшен он "мышками", и на вкус как наш любимый "Оливье"(немного переделан - нет зеленого горошка, но зато есть сыр).

Нам понадобится:

На салат:

  1. Ветчина 200 гр (вареная колбаса),
  2. Твердый сыр 70 - 100 гр,
  3. Белок куриных яиц 4 шт,
  4. Огурцы маринованные 3-4 шт,
  5. Картофель отварной 3 шт,
  6. Лук 1 шт,
  7. Майонез 4 ст.л.

На украшения:

  1. Желток куриных яиц 4 шт,
  2. Яйца перепелиные 5-6 шт,
  3. Морковь отварная 4 шт,
  4. 5 пластинок сыра "Хохланд",
  5. Кусочек ветчины (колбасы) на ушки и хвосты,
  6. Соль, перец горошком и молотый по вкусу.

Отвариваем все яйца, картофель и морковь. Чистим, остужаем.

От куска ветчины отрезаем кусочек и вырезаем из него кругляши на ушки и хвостики-полоски для "мышей".

Нарезаем мелкими кубиками остальную ветчину, маринованные огурцы и картофель. Натираем твердый сыр и белки куриных яиц, и режем лук. Все смешиваем с майонезом, солим, перчим.

Берем круглую разъемную форму (диаметр формы 16 см) и делаем в ней вкладыш из картона, наполняем форму салатом, ровняем, прижимаем и отправляем на 30 минут в холодильник.

Натираем морковь на терке, в сыре вырезаем крупные дырки, затем натираем желтки куриных яиц и как только салат вытаскиваем из холодильника, то освобождаем его от формы. Верх салата и место "разреза" засыпаем желтком, поверх него сыр с дырками (все лишнее отрезается).

Делаем "мышат": отрезаем у перепелиных яиц немного бок, чтобы лучше стояли, шпажкой делаем проколы и вставляем в них нос и глазки из перца горошком, сзади хвост из полоски ветчины, над глазами в разрез вставляем ушки.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация