Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

От чего зависит текстура теста?

spring948374 [254K] 6 дней назад
0

Тесто это целое искусство. На его текстуру влияет несколько аспектов. Первое это ингредиенты. В зависимости от типа добавляемых ингредиентов и их качества тесто может быть мягким, твёрдым, солёным или рассыпчатым. Второе это техника исполнения. У каждой хозяйки своя техника приготовления теста. Но главное, его не забивать руками, чтоб оно было мягким и нежным.

0

от качество муки и дрожей/сода/разрыхли­тель. так же от температуры жидкости-вода/сыворотка/кефир­/молоко .

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID