Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить оладьи из кабачковой икры, рецепт?

марина 965 [259K] 4 дня назад
3

Вкусные оладьи можно без особых хлопот приготовить из домашней или покупной икры, как кабачковой, так баклажанной.

Для это необходимо:

  • 2 яйца
  • 400 г. икры (на ваш выбор кабачковой или баклажанной)
  • 4-5 столовых ложе муки
  • 1/2 чайной ложки соды гашенной в 9% уксусе
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • щепотка соли

Яйца взбить вилкой в миске до однородной массы.

Добавить к яйцам икру и перемешать. Консистенция должна получиться, как жидкая сметана, если получается гуще, то ее следует разбавить небольшим количеством кефира.

Затем аккуратно, постоянно перемешивая нужно добавлять по столовой ложке муку.

Готовое тесто должно не стекать с ложки, а быть "тяжелым", довольно густым. Лично у меня для данной консистенции уходит 5 столовых ложек с верхом.

Соду нужно погасить уксусом и добавить в тесто.

Влить 1 столовую ложку подсолнечного масла и соль.перемешать.

А далее жарить на подсолнечном масле, как и обычные оладьи.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID