Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Что такое сырный порошок в чипсах? Из чего и как его делают? Это сыр?

spring948374 [254K] 3 недели назад
2

В фастфуде, в том числе и чипсах, для придания более выраженного вкуса добавляют сырный порошок. Производителей данного вида продукции несколько десятков фирм. Для производства сырного порошка берут натуральный сыр и методом распылительной сушки превращают его в порошок. Возникает вопро, что такое распылительная сушка. Если по простому, то сыр трут на промышленной сыротёрке, размер тёртого сыра зависит от того куда после этот порошок пойдёт. После сверху скидывают в металлическую бочку, большого размера, в нутри этой бочки создаётся определённая температура. Сыр проходя через бочку высушивается и на выходе мы получаем сырный порошок.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID