Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Почему мята, ментол вызывает ощущение холода во рту?

Artik-1 [11.6K] 2 месяца назад

За счёт чего мята даёт ощущение холода во рту? Почему после мяты холодно во рту? Ментол греет или охлаждает?

3

Мята - это растение, которое содержит ментол. Именно он и вызывает ощущение холода. По мнению ученых, растение мята довольно древнее. В процессе эволюции мята научилась синтезировать ментол как средство для своей защиты от поедания животными и размножения на них различного вида насекомых.

Как действует ментол и почему мы ощущаем холод? Дело в том, что холод мы ощущаем радом наборов рецепторов, которые отвечают каждый за свой вкус или температуру. Так вот при попадании ментола в рот те участки рецепторов, которые отвечают за холод продолжают работать, а все остальные отключаются. Поэтому ментол и ментолосодержащие растения и продукты дают охлаждающий эффект, в отличие от жгучего перца, где содержащиеся в его составе вещества заставляют работать рецепторы, отвечающие за тепло.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Представляю, что думает человек, когда вспоминает про мятные жвачки и конфеты. Это непередаваемое ощущение холода. Откуда же оно возникает? Дело в том, что на коже у нас есть определенные рецепторы, которые посылают в моз информацию об изменении температуры.

В мяте содержится ментол, который реагирует на холодовые рецепторы, отключая остальные. Таким образом, в мозг посылается импульс и мы чувствуем легкий холодок, когда, например, жуем жвачку с ментолом.

0

Растение мята относится к семейству яснотковых. Ярковыраженный ментоловый аромат обусловлен большим содержанием эфирных масел, содержащих ментол. Существует большое количество разновидностей мяты и каждый из них имеет разные по свойствам эфирные масла. Название свое растение получило по имени мифической нимфы Минты (греческая мифология).

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID