Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Почему обдирная мука так называется?

spring948374 [248K] 6 дней назад
2

В мукомольной промышленности из ржи получают 3 сорта муки, которую квалифицируют в зависимости от качества помола: сеяная, обдирная и обойная. Зерно ржи состоит из: мучнистого ядра, растительного зародыша и наружных оболочек.

Перед помолом муки среднего сорта с зерен ржи обдирают наружную оболочку – шелуху. Отсюда и название муки - обдирная.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID