Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Почему яйца обязательно хранить острым кончиком вниз?

вопрос закрыт
Malboral [8.2K] 1 неделю назад
3

Кто Вам рассказал эту ахинею? Яйца можно хранить так, как они сами "улягутся". Понятно, что если их в холодильнике не более 10 шт, а "ячеек" на дверце 20, можно придумывать и не такие "заезды". А если их ящик (360 шт)? Как их установить "острым кончиком вниз"? Так скоро можно дойти до королевств "остроконечников" и "тупоконечников", если конечно серьёзная книга "Приключения Гулливера" Вам знакома. Так что не "заморачивайтесь" и храните, как придётся, главное, недолго. А то при хранении "острым кончиком вниз" через 21 день (при наличии соответствующей температуры) у Вас будет "прибавление" в виде пищащих, бегающих и просящих кушать цыпляток.

2

Куриные яйца предпочтительнее хранить острым концом вниз, потому что со стороны тупого кончика у них под скорлупой находится небольшая полость, наполненная воздухом. Считается, что в этом месте яйцо "дышит", т.е. скорлупа там более пористая и через нее в естественных условиях происходил бы газообмен зародыша с окружающим воздухом. Логичнее хранить этим местом вверх, чтобы не повредить воздушную камеру, тем самым дольше сохраняя структуру яйца.

Михалыч2 [5.9K]
Если произойдёт "газообмен зародыша с окружающим воздухом", то зародышу придёт "кирдык"(к­онец). Скорлупа, без сомнения, пористая, но она "выстлана" изнутри плёнкой, предохраняющей содержимое от "газообмена...­" А кончиками вниз располагает (пытается) яйца наседка, потому, что "небольшая полость..." - это первый вдох цыплёнка, а сферу с бОльшим радиусом (тупой конец яйца) ему пробить легче. Природу не обманешь...  1 неделю назад
комментировать
Вопрос закрыт, так как является дубликатом вопроса "Правда, что яйца необходимо хранить острым концом вниз? Почему?"
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID