Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Сколько должна весить одна булка хлеба?

Саныч дотошный [520] 3 месяца назад

Торгаши тайно поднимают цены на товары путём уменьшения веса товара, но цену оставляют прежней. И это уже приобретает массовый характер.

А правительство и Дума молчит, им пофик.

" Всё хорошо прекрасная маркиза"

тэги: вес, масса, хлеб
категория: товары и услуги
1

Сейчас ни норма, ни ГОСТ-ов не применяется.

Просто ушли от ГОСТа, да и хлеб изменился.

ГОСТирование, кстати, в первую очередь касалось состава и технологии.

Применяются только технические требования, санитарные нормы.

Единственное, что требуют от производителя - писать правду.

Продукты дорожают, так как инфляцию никто не отменял.

Цены поднимаются и хлеб стоимостью 20 руб. начинает стоить 25 руб. Явная инфляция.

Чтобы избежать следующего подъема цен снижают вес и хлеб массой в 1 кг становится массой 900 г. И люди за те же деньги приобретают чуть меньше хлеба. Скрытая инфляция.

и при чем тут Дума - не понятно.

Они Вас хлебом не кормят, это коммерческие предприятия, а законы позволяют менять и состав и вес и даже технологию.

модератор выбрал этот ответ лучшим
1

Помнится, большинство стандартных булок весили 100 грамм. Теперь принято выпускать их массой 70 - 90 грамм, но мы-то помним! Ваша же "питерско-диалектная булка" соответствовала нашему московскому батону (400 грамм) или, если "булка черного" - то буханке весом , как уже сказали, 700 грамм.

Но это как "должно быть" в нормальной стране.

Если серьезно, то найденные ГОСТы - что 2017, что 2018 года, нормируют количество цельного зерна в муке, влажность, органолептику и прочее. А вот данных по массе я лично не сумел найти. В ГОСТах не нашел, все ТУ конечно не просмотрел - но в нескольких попавшихся массы также не вижу.

Есть разве что ГОСТ, нормирующий отбор образцов для анализа. Там указаны х/б изделия массой: более 400, 200-400, 100-200, до 100 грамм.

Предположу, что это все... Создается впечатление, что масса х/б изделий не нормируется. А судя по тому, как играют с массой производители - действительно не нормируется.

Как-то так.

0

В советское время существовал стандарт на выпечку ХЛЕБА. Написал большими буквами, чтобы не путали с батонами. По советскому стандарту буханка хлеба должна была весить 1 кг. Часто в качестве эталона веса использовали хлеб или соль так, как и то и другое были по весу одинаковы. Сегодня в расфасованном товаре уменьшение количества товара в одной упаковке при сохранении прежней цены или её не значительном увеличении - это маркетинговый ход, призванный замаскировать реальный рост цен. Возможно, такое явление - это не гласный сговор правительства и производителей, чтобы замаскировать реальное подорожание товаров массового спроса. Когда ходите в магазин внимательнее смотрите на вес покупаемого товара, который в упаковке. Вопрос - "Почему молчит правительство и парламент Российской Федерации (Государственная Дума и Совет Федерации)? - надо задавать подавляющему большинству избирателей, которые избирают депутатов? За оппозиционных кандидатов на всех выборах голосует от 5 до 9% избирателей. А остальные - поддержка правящей партии ЕдРо. Таким голосованием общество одобряет нынешнюю ситуацию. И ещё пару слов о правильном употреблении слов. Хлеб правильно называть БУХАНКА. Буханка - целый формовой хлеб. Батон - белый хлеб вытянутой формы. В оборот русской речи вошёл на стыке 18-19 веков, когда в Российскую Империю хлынул поток французов.

0

Нет строго оговоренной массы хлебобулочных изделий. Есть порог - "от" и "до", в пределах которого производитель обязан его изготавливать. ГОСТ Р 58233-2018.

По ТУ ГОСТ 27842-88 вес может быть строго оговоренным, но там другие допуски на состав.

0

По ГОСТу то 400гр. белого, а черного 700гр

Саныч дотошный [520]
Помнится первоначально, ещё при Хрущёве, кажется, когда сделали хлеб штучным товаром, булка весила толи 1 кг, толи 800 гр.

В каком году принят упомянутый Вами ГОСТ ?
 3 месяца назад
Геннадий 86 [307]
ГОСТ 32677-2014  3 месяца назад
Sergorer [12.3K]
До середины 80-х буханка хлеба была 1 кг  3 месяца назад
комментировать
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID