Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как вкусно и быстро приготовить печень в винном соусе? Рецепт соуса?

елена--- [22.8K] более года назад
2

Для приготовления потребуются один килограмм куриной печёнки, две луковицы, одна большая ложка муки, две больших ложки томатной пасты, поллитра мясного бульона, полстакана красного полусладкого вина, подсолнечное масло, поваренная соль.

Для начала почистим обе луковицы и нарежем на меленькие кубики. Куриную печень хорошенько промоем, просушим и нарежем на мелкие кусочки. Забросим нарезанные печень с луком на разогретую сковородку с подсолнечным маслом и перемешивая, прижарим до румяности лука. После этого добавим томатную пасту, вольём мясной бульон, по своему вкусу всыпем поваренную соль и после закипания проварим на мелком огне примерно 20 минут.

В миску нальём красное полусладкое вино, всыпем муку и хорошо перемешаем до однородности. Вольём полученную винно-мучную смесь в сковородку с печёнкой, перемешаем и проварим блюдо ещё десять минут. Через десять минут готовую печень в винном соусе снимем с огня, переложим на тарелку и подадим на стол с любимым гарниром, например с картофельным пюре. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация