Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Сколько килограмм яблок понадобится для получения 2 кг свежевыжатого сока?

HopeT [141K] 1 неделю назад

Как решить задачу:

Некоторый сорт яблок на 70% состоит из воды. Известно, что сок, полученный из этих яблок на

98% состоит из воды.

Сколько килограмм яблок понадобится для получения 2 кг свежевыжатого сока?

Потерями жидкости в процессе соковыжимания — пренебречь.

2

И так, яблоки состоят из 30% мякоти и 70% влаги (воды). Вся влага и только часть этой мякоти попадает в сок, при этом мякоти в нём остаётся 2%. А сколько мякоти попадает в отжим при этом? Давайте считать.

Путь у нас 100кг яблок. Имеем 30кг мякоти 70кг влаги. Эти 70кг влаги при отжиме никуда не денутся а все попадут в сок, но будут там составлять уже 98%, следовательно, всего сока будет 71.4кг

Таким образом из 30кг изначальной мякоти в сок попадает только 1.4кг, т.е. в 21.4 раза меньше.

В 2кг исходного сока эти 2% мякоти будут составлять всего 40гр., а значит, изначально мякоти в яблоках было в 21.4 раза больше, т.е. 856гр. А если это составляет 30%, то тогда всех яблок должно быть 2.853кг.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID