Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Квашенная капуста со свеклой на зиму, как сделать, какие способы, рецепт?

Эления [399K] 4 месяца назад

Квашенная капуста со свеклой быстрого приготовления, рецепт с фото?

Квашенная капуста со свеклой в банке на 3 литра?

Квашенная капуста со свеклой в банке?

Квашенная капуста со свеклой на 3 лита быстрого приготовления?

Квашенная капуста со свеклой и уксусом?

Квашенная капуста со свеклой на зиму?

Квашенная капуста со свеклой и хреном?

Квашенная капуста со свеклой рецепт?

Квашенная капуста со свеклой по грузински?

Квашенная капуста со свеклой на зиму, как сделать, какие способы, рецепт?

3

Иногда, когда хочется какого-то разнообразия при приготовлении капусты, то готовлю ее со свеклой и разными специями.

У меня есть книга рецептов Елены Молоховец, и я иногда пробую готовить по этой старинной кулинарной книге. Есть в ней и рецепт квашеной капусты со свеклой, которая готовится очень просто.

Свеклу можно взять небольшую, испечь ее и очистить, нарезать пластиками. Капусту нашинковать, приготовить рассол:

3 литра воды

400 грамм соли.

Капусту укладывать слоями, перекладывать кружками свеклы и залить рассолом.

Этого количества рассола хватает на 8-10 килограмм капусты. Вкуснее получается капуста, если ее не шинковать, а порезать крупными кусками.

Можно приготовить капусту по- грузински, добавляется в маринад сахар, соль, уксус и специи.

>

Для придания капусте еще большего кавказского аромата я добавляю зерна кориандра.

Такая капуста бывает готова через три-четыре дня.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID