Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить паштет фасолевый постный?

Евгения18092020 [13.9K] 5 дней назад

Как приготовить вкусный фасолевый паштет?

30

Для приготовления понадобится Фасоль — 150 гр сырой или 300 гр готовой в банке ,1 луковица , кунжут 50 гр ,чеснока три зубчика , пол лимона ,постное масло 70 мл ,соль на вкус и 1 багет .

Варить фасоль долго и нудно , с замачиванием , по этому проще купить готовую .

Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле , смешать с фасолью и измельчить в блендере .

Отдельно в блендере измельчить кунжут и добавить к пюре из фасоли.

Долить подсолнечное масло и взбивать до получения густой и однородной массы.

Остаётся растереть чеснок с солью до однообразной массы и добавить сок лимона- к пюре из фасоли, хорошо перемешать и посолить по вкусу.

Паштет постный и можно его есть в пост , дополняя другими овощами и зеленью .

7

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного паштета, даже друзьям сына он нравится, просят если есть, то подать на стол, а для приготовления паштета из фасоли нам нужно:

Предварительно фасоль замачиваем в воде на 8 - 12 часов. Затем заливаем её холодной водой и варим до её мягкости 40 - 60 минут, если вода выкипит, то следует долить воды. Затем сливаем отвар, но оставляем немного для паштета.

Репчатый лук измельчаем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.

Немного остывшую фасоль с отваром при помощи пестика блендера взбиваем в пюре (Приготовить пюре можно и при помощи обычной мялки для картофеля или пропустить через мясорубку).

В фасолевое пюре добавляем обжаренный лук вместе с маслом, добавляем измельчённые грецкие орехи и пропущенный через пресс чеснок. Всё солим, перчим по вкусу и добавим лимонный сок, перемешиваем.

Можно подавать на стол, украсив нарубленной зеленью или просто веточками.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID