Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как вы относитесь к аутсорсингу питания в детских садах и школах?

Lima-Olga [604] 3 года назад

В садах и школах стали вводить аутсорсинг питания. Эти учреждения теперь заключают контракты с пищевыми комбинатами на организацию питания детей. Лучше или хуже стали кормить ребенка? Что вы вообще думаете об этом новшестве?

1

Подход правильный. Пусть питанием занимаются профессионалы в специально созданных условиях, где соблюдаются санитарные нормы и используются методы промышленного производства, которые способны обеспечивать стандарты качества и безопасности пищевой продукции.

Как эта идея реализуется на практике - вопрос отдельный.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

У нас в городе уже давно ввели аутсортинг питания. Разницы особо не заметила, так как что в школе, что в детском саду остались те же повара, только числятся за тем ИП кто поставляет продукты, готовят вполне вкусно: каши, супы, выпечка разная, дают соки, фрукты, печенья. Дети едят хорошо. Случаев отравлений зафиксировано не было. Так что данная система на данный момент меня, как родителя, устраивает.

0

В Новосибирске есть несколько комбинатов питания. В родительских форумах и чатах часто появляются нарекания на качество готовки "из общего котла". Как-либо повлиять на качество питания при централизованной закупке родители не могут, администрация школ разводит руками. Была бы своя столовая можно было бы решить вопрос о качестве и меню на уровне школы.

Еще один момент, при допущении технологической ошибки при приготовлении блюд, допущении больного человека к приготовлению, эта "опасная" для здоровья детей еда разойдется сразу по нескольким учреждениям образования.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация