Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Если вы вегетарианец, могут ли грибы заменить мясо?

cichlid [2.1K] 4 месяца назад
4

Мясо заменить ничем нельзя. Ни грибы, ни бобовые, ни орехи или что-то там ещё не заменит полноценный белок животного происхождения, просто потому, что его там нет!

Существует много "теорий", что орехи или что-то там ещё способно полностью заменить те полезные вещества, которые мы получаем из пищи животного происхождения - мяса, яиц, молока и так далее. Однако всё это лишь плацебо, т.е. попросту говоря, самообман, призванный успокоить внутренний голос, который подсказывает, что что-то не так, организм не получает нужных ему веществ. Это чревато тем, что спустя годы плацебо перестанет действовать, организм престанет сопротивляться, бороться за независимость от мозгов и даст сбой.

Большинство диетологов, врачей считают вегетарианство весьма опасным для здоровья людей, и так оно и есть. Ничто не может заменить нам нормальную еду!

система выбрала этот ответ лучшим
1

Для полноценной замены белковой пищи необходимо также обязательное употребление бобовых и орехов.

Грибы конечно богаты белком, а также витаминами, микроэлементами и т.д, но для вегетарианцев важно и разнообразие.

В подсушенных грибах белковой доли значительно больше, чем в неподсушенных.

1

Грибы могут просто сделать пищу более сытной. На самом деле, организму они доставят лишь излишнюю нагрузку.

Очень много белка в брокколи, к тому же, она очень полезная и по многим критериям может заменить мясо.

Гречка также по многим признакам может заменить мясо.

1

Грибы полностью мясо не заменяют, не хватает ряда незаменимых веществ. Вегетарианцам будет необходимо потреблять ещё орехи, бобовые, особенно чечевицу, некоторые тропические фрукты.

0

Грибы и блюда из них относятся к надежным, испытанным поставщикам необходимых белков. Однако, из-за того, что грибы перевариваются, скажем так, не совсем легко, употреблять каждый день или в больших количествах их не рекомендуется.

Полезно знать, что в таки грибах, как шампиньоны и лисички белка меньше всего (примерно 9 процентов). В качестве компенсации - минимальное количество калорий (на 100 граммов продукта всего - примерно 30 кКал). В пищу их можно употреблять в различном виде: в маринованном, жареном и вареном.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID