Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Варенье из айвы, сколько класть сахара на килограмм фруктов?

angren [204K] 2 недели назад
1

Для приготовления варенья из айвы на килограмм фруктов надо взять 1,2 килограмма сахара и стакан воды, айва не очень сочный фрукт.

Айву почистить от шкурки и семян, нарезать кубиками и бланшировать в кипятке, можно проварить минут пять, чтобы айва стала мягче. Из жидкости в которой варили айву и сахара сварить сироп и добавить кусочки фруктов.

Варить варенье в два-три приема, чтобы фрукты хорошо пропитались сиропом.В такое варенье можно добавить грецкие орехи.

0

Обычно для варенья из 1кг айвы требуется 1,2кг сахара.

Следует учитывать, что перед варкой плоды надо бланшировать. Спелые плоды очистить от кожуры, удалить семечки, порезать на кусочки и проварить в воде до полу-готовности. Потом отфильтровать воду и сварить из нее сахарный сироп в соотношении - на 1,5стакана жидкости 1,2кг песка. В кипящий сироп добавляют пробланшированную айву и варят до готовности на слабом огне.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID