Зеленые помидоры в салате на зиму с чесноком как приготовить, рецепт, фото?

Зеленые помидоры в салате на зиму с чесноком, какой рецепт подробно с фото?

Зеленые помидоры с чесноком на зиму в салате, рецепт подробно какой?

Зеленые помидоры с чесноком на зиму, простой рецепт какой?

Зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму, рецепт салата?

Зеленые помидоры с чесноком на зиму без стерилизации, рецепт?

Зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму, простой рецепт какой?

Зеленые помидоры с чесноком острые на зиму, какой рецепт с фото?

Острые зелёные помидоры с чесноком и перцем?

Осрые зелёные помидоры с чесноком и острым перцем, рецепт?

Салат из зеленых помидоров с чесноком на зиму, рецепты?

Зеленые помидоры в салате на зиму с чесноком как приготовить, рецепт, фото?

еще подборка: зеленые помидоры в салате с морковью

зеленые помидоры рецепты

тэги: заготовки на зиму, зеленые помидоры, консервация, рецепт, салат, чеснок

категория: еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

2 ответа:

старые выше

новые выше

по рейтингу

ZabavaVasilievna [42.1K]

3 года назад

Предлагаю рецепты.

1) потребуется для помидор с чесноком и перцем на литровую банку:

2 головки чеснока,

1кг помидор,

1/2 перчика чили.

для заливки:

2ст.ложки сахара,

1 ст.ложка соли,

2ст.ложки 5% уксуса, 1ст.воды

Подготовленные литровые банки заполнить четвертинками помидоров(если не крупные то половинки). Перчик чили очистить от семян и мелко покрошить. Чеснок очистить и разделить на зубчики. Слои помидоров пересыпать зубчиками чеснока и чили. Приготовить заливку, довести до кипения и залить помидоры. накрыть крышкой и стерилизовать при темп.70град 10мин. закупорить и поставить на воздушное охлаждение.

2)Помидоры с кориандром, имеют оригинальный вкус и аромат.

Для консервирования лучше использовать не семена кориандра, а свежие зонтики с еще не вызревшими семенами, но они имеют самый яркий аромат.

На литровую банку достаточно 1 зонтика, а помидор столько, сколько вместится при плотном заполнении.

Для заливки: на 1л воды - 1ст.ложка соли,1ч.ложка сахара, далее как в 1-м рецепте.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

maksimenko [347K]

3 года назад

Как часто осень приходит незаметно, а на огороде еще полно зеленых помидор. И дозреть у них уже нет возможности.

У нас на Смоленщине такое случается ежегодно. Уже в середине сентября начинаются ночные заморозки. Так что, как не стараемся, не все помидоры успевают вызреть. Но ведь столько хороших рецептов с зелеными помидорами, что отчаиваться не приходится.

Самым вкусным на мой взгляд является рецепт консервации зеленых помидор по-грузински.

Но, речь идет о салатном варианте.

Советую пробовать приготовить помидорки по этому рецепту.

Нам понадобится шесть кг зеленых помидор. Затем по три кг лука, перца болгарского и моркови.

Помидоры нарезаем дольками, перец соломкой, лук произвольно, морковь трем на крупную терку.

Все овощи (по отдельности) пережариваем на масле. Заливаем небольшим количеством томатного сока и тушим два часа. Соль по вкусу.

Еще я делаю салат с зеленых помидор с чесноком на зиму, без закатки. Помидоры нарезаю и даю им настояться несколько часов. Затем лишний сок сливаю, добавляю мелко нарезанный чеснок, соль сахар и уксус, зелень по желанию и оставляю в кастрюле. Можно разложить по банкам.

Храню на балконе до минус пяти. Если есть погреб или подвал, то лучше всего консервацию вынести туда сразу.

Можно такой салат закрыть и на зиму. Тогда банки (0,5л) с салатом нужно простерилизовать в кипящей воде 20 минут.

На один кг зеленых помидор нам потребуется семь зубков чеснока, стручок небольшой горького перца и пучок зелени. Добавляем по столовой ложке сахара и соли 70 мл девяти процентного уксуса.

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Знаете ответ?