Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Помидоры с яблочным уксусом, как готовить, рецепт, сколько уксуса на 1 л?

Эления [368K] 1 неделю назад

Помидоры с яблочным уксусом на зиму, рецепты какие?

Помидоры с яблочным уксусом сладкие как приготовить, что добавить?

Помидоры с яблочным уксусом на зиму, рецепты с фото "пальчики оближешь" какие?

Помидоры с яблочным уксусом в литровых банках, есть рецепты хорошие, как приготовить?

Помидоры с яблочным уксусом на зиму, рецепты с фото какие?

Помидоры с яблочным уксусом, горчицей и чесноком, есть рецепты, как готовить?

Помидоры с яблочным уксусом без специй на зиму, рецепты какие, как готовить?

Помидоры, маринованные с яблочным уксусом на зиму как приготовить рецепт какой?

Помидоры с яблочным уксусом, как готовить, рецепт

еще рецепты: помидоры с соком лимона

2

В стандартных маринадных рецептах указывается количество уксуса на 3-х л банку.

Это 100г 5% столового уксуса, это значит, что в этой жидкости уксусная кислота составляет 5% от всего состава. Поэтому, следует на этикетке бутылки с яблочным уксусом прочитать сколько % уксусной кислоты содержится в его составе.

Например, я для себя выбираю яблочный уксус марки Kuhne, на которой указан состав 5% уксусной кислоты, следовательно при готовке маринада можно за основу брать стандартный рецепт.

В этом случае маринад будет готовится таким образом: на 3-х литровую банку с томатами потребуется - 1,3л воды,60г соли,80г сахара,6 горошин горького перца,6горошин душистого перца5листов лаврового листа и 100г яблочного уксуса.

Вариантов приготовления томатов великое множество: томаты целые, томаты дольками, томаты без кожуры, томаты порезанные в собственном соку.

Рецепт маринованных томатов.

Приготовить маринад -В эмалированную кастрюлю влить воду,добавить соль, сахар,и специи, прокипятить 15мин., залить 100г яблочного уксуса, довести до кипения и начать заливать им подготовленные заранее плоды. На 3-х литровую банку соотношение 60% томатов и 40% маринада. Далее проводят стерилизацию при темп.60град 15мин, закупоривают банки и ставят на воздушное охлаждение.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID