Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Почему в автоклаве всплывают банки? Почему взрываются банки в автоклаве?

Марина Вологда [262K] 2 года назад

Почему взрываются банки в автоклаве? Как исправить?

Автоклав сорвало крышки, что делать?

Почему сорвало крышки в автоклаве?

Почему сорвало крышки с банок в автоклаве?

Почему в автоклаве всплывают банки?

Почему лопаются банки в автоклаве?

Почему сорвало крышки с банок в автоклаве?

Почему в автоклаве вскрываются банки?

Почему всплывают банки в автоклаве что делать?

Почему взрываются банки в автоклаве?

тэги: автоклав
категория: другое
2

Всплывать банки могут по той причине, что они не упакованы в специальную кассету. Но не все автоклавы продаются с такими прижимными кассетами.

Еще одна причина, по которой банки могут всплывать - очень много налито воды. Почитайте инструкцию, сколько должно быть воды выше, чем сами банки.


Кроме того, в автоклаве может быть еще одна проблема - это срыв крышек с банко, как во время приготовления, так и после.

Причины, почему взрываются банки в автоклаве такие:

1) Вы резко сбросили давление из-за чего крышки банок не выдерживают, а иногда и сами банки, итог - сорванная крышка или треснувшая банка с заготовкой.

2) Неправильно выбранная температура и время приготовления. Не выдержали необходимого времени, остались бактерии, которые и стали причиной взрыва банки.

3) Следующая причина банальна - некачественные крышки или банки, такое тоже может быть.

4) Банка забита продуктами под самую крышку.

0

Крышки срывает и банки взрываются из за быстрого нагрева. Убавьте огонь.

А всплывают банки из за большого количества воды в автоклаве, наливайте ее по горлышко банки. Банки должны быть одной высоты, с разными не получится. Если вы все делаете по инструкции, проблем быть не должно.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация