Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
-1

Почему осетр относится к красной рыбе, у него же белое мясо?

Андрей571 [56.1K] более года назад
Михалыч2 [9.2K]
 Осетр никогда не относился к красной рыбе. Перепутать лососевых и осетровых.... Ну, бывает.  более года назад
Андрей571 [56.1K]
Уважаемый Михалыч2! Ваш комментарий абсолютно неверный. Изучите матчасть. Красная рыыба — общее название деликатесных видов рыбы из семейства осетровых.  более года назад
Михалыч2 [9.2K]
Лососевых, уважаемый Андрей571, лососевых!!!!!!!!!!!­!!!  более года назад
Михалыч2 [9.2K]
Вы еще скажите, что осетр мечет красную икру. И скажите это в низовьях Волги. А я посмотрю, как будут ржать рыбаки.  более года назад
Андрей571 [56.1K]
Ещё раз объясняю. Учите матчасть! Хотя бы посмотрите в той же Википедии! Если вам лень, вот вам цитата:
"Кра́сная ры́ба — общее название деликатесных видов рыбы из семейства ОСЕТРОВЫХ.
В ОБИХОДНОЙ речи часто применяется к ЛОСОСЕВЫМ, обитающим на Дальнем Востоке, а также в Баренцевом и Белом морях: сёмга, форель, горбуша, кета, так как их мясо имеет различные оттенки красного или красно-розового цвета (сёмга, нерка, лосось, кета и другие). "
Так понятно???
Более того, существует ещё такое понятие, как КУЛИНАРИЯ, где осётр - это КРАСНАЯ рыба.
А вот почему красная - вот об этом и вопрос!
Ещё раз повторю: изучите матчасть, а потом пишите!
 более года назад
все комментарии (еще 1)
комментировать
3

Скорее всего, цвет мяса ни при чём. Красного цвета у осетровых и не бывает - обычно различные оттенки розового вплоть до совсем светлого. Предполагают, что название "красная рыба" произошло не из-за цвета мяса, а за высокие вкусовые качества и дороговизну этой рыбы. Можно привести аналогию с выражением "красный товар", т.е. самый лучший и дорогой. Совсем не подразумевается в этом устойчивом словосочетании, что товар имеет красную расцветку. То же и с лучшими породами рыб. Первоночально это были рыбы только осетровых пород. Сейчас красной нередко называют и другую рыбу, например, многих рыб из семейства лососевых (лосось, кета, сёмга и др.) за их отменные вкусовые качества, ну и конечно дороговизну.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

В современном языке красной рыбой называют за цвет мяса. Красная рыба теперь лососевые а не осетровые как в старь.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID