Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как сделать куриную ветчину в домашних условиях? Какой рецепт?

spring948374 [420K] 3 года назад

Как приготовить ветчину из курицы своими руками в домашних условиях? Рецепт?

2

Если вы хотите сделать именно ветчину, вам нужна ветчинница, потому, что только это приспособление позволяет сделать именно этот продукт.

Если вы хотите сделать нечто похожее, то воспользуйтесь методом длительного томления.

Мясо курицы (без костей) вымойте, осушите, посолите, смажьте специями и чесноком (по желанию) и небольшим количеством майонеза. Тщательно заверните в несколько слоёв фольги (внутри не должно остаться свободного пространства) и положите на пару часов в холодильник.

Далее прогрейте духовку, положите туда мясо, снизьте температуру до 85 градусов и запекайте 3-4 часа.

Такое мясо получится очень нежным, вкусным, удивительно сочным даже для грудки, и ко всему прочему максимально полезным, так как при такой температуре всё ценное останется в мясе, а вот все опасные микроорганизмы погибнут.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация