Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какой срок хранения у вяленого мяса?

андрей4100 [57.6K] более года назад

Какой срок хранения у вяленого мяса?

Как правильно хранить вяленое мясо?

5

Вяленое мясо, купленное в магазине может быть в вакуумной упаковке. Оно не портится до полугода и хранить его надо в холодильнике.

При вскрытии упаковки вяленое мясо следует съесть в течении недели. Даже при этих условиях к мясу следует принюхаться и присмотреться. Чтобы убедиться в неиспорченности продукта.

В морозильной камере мясо хранится до полугода. Но и вкус у него со временем ухудшается. При наличии плесени или плохого запаха от продукта лучше избавиться. Плохо себе представляю размороженное мясо на вкус.

В условиях кладовки мясо может храниться около месяца.

Продукт можно хранить в стеклянной таре. Объём тары должен соответствовать количеству содержимого. Желательно чтобы ёмкость была полностью заполнена мясом без пустых мест.

Можно упаковать в вакуумную упаковку самостоятельно. Разные сорта мяса лучше не смешивать.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Зависит от жирности мяса и от метода вяления. Оленина, козлятина даже при обычном вялении в сухом проветриваемом помещении, в подвешенном состоянии может хранится годами. Но обычно вяленое мясо так долго не хранят, съедают раньше, так как от длительного хранения оно высыхает до твердости дерева.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID